2023年粮食节约和反食品浪费工作方案

2023年粮食节约和反食品浪费工作方案

为深入贯彻落实市发展改革委《粮食节约和反食品浪费2023年工作要点》(X〔2023〕X号)要求,推动粮食全产业链各环节节约减损取得成效,加强推进粮食节约和反食品浪费工作,结合我市实际,制定了廊坊市粮食节约和反食品浪费2023年工作方案。

一、减少重点领域食品浪费

(一)开展反餐饮浪费治理。发布防止和减少餐饮浪费公告,压实餐饮企业反浪费责任,聚焦重点领域和关键环节治理。(市发展改革委、市商务局、市文广旅局、市市场监管局按职责分工负责)研究制定褒奖节约、惩戒浪费的政策措施。以婚宴、自助餐为重点加强监管执法。充分发挥媒体、消费者等社会监督作用,鼓励通过服务热线反映举报餐饮服务经营者浪费行为。(市商务厅、市市场监管局等部门按职责分工负责)。

(二)强化餐饮和食品行业管理。引导餐饮企业提供不同规格、分量的宴会菜品供消费者选择;提供宴会零点菜单,允许消费者从中自主选择宴会菜品;配备公筷公勺公夹,餐后主动提醒消费者打包并提供打包服务。组织餐饮服务单位开展“光盘行动”,推动各地督促食品销售企业严格落实临近保质期食品销售要求。指导各地采用捐赠、拍卖、义卖等方式,提升食品抽检合格备份样品再利用效率。(市商务局、市市场监管局等部门按职责分工负责)

(三)集中整治外卖点餐浪费。引导外卖商家、餐饮企业制定完善节约供餐服务制度规范,改进宴席和菜单设计,合理调整菜品分量、规格,提供按位供餐、半份半价、小份适价等服务,对合理消费不浪费的就餐者给予奖励。指导外卖平台在显著位置显示反食品浪费宣传标语。发布各类推荐榜单和向用户推送购买链接时,优先选择积极开展反食品浪费的餐饮企业。鼓励通过服务热线反应举报餐饮服务经营者浪费行为。对餐饮服务经营者食品浪费违法行为,依法严肃查处。(市商务局、市市场监管局按职责分工负责)

二、推进重点单位带头节约

(一)推进公共机构反食品浪费。落实《XX市党政机关食堂制止餐饮浪费行为管理规范》,制定机关食堂反食品浪费工作成效评估办法,建立机关食堂反食品浪费成效评估和通报长效机制。深入开展节约型机关创建工作,强化反食品浪费工作的监督评价,推动党政机关餐饮节约。(市公共机构节能办公室负责)

(二)加强学校食堂餐饮节约管理。加强学校食堂餐饮服务管理,选择校外供餐单位的,建立健全引进和退出机制。对餐饮浪费工作开展情况和实施效果进行监督指导,探索建立部门监管、行业自律、师生监督等多位一体的监管体系。厉行节约宣传教育,支持和引导学生节约粮食、杜绝浪费。(市教育局负责)

(三)减少国有企业食品浪费。健全反食品浪费评估制度,督促重点企业细化反食品浪费措施,转变食堂经营和服务机制,养成食品节约习惯。严格落实中央八项规定精神,继续做好公务接待、会议、培训等公务活动用餐管理,杜绝铺张浪费。加强食品采购、

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