在食品安全工作电视电话会议续会讲话
同志们：
刚才，省食安办通报了全省食品安全工作情况，省市场监管局、农业农村厅、生态环境厅、卫生健康委、粮食和物资储备局、*海关等6个部门对各个专项行动作了安排部署，*副省长对工作作了重要指示，食品安全是关系群众生命健康的重大民生问题，也是社会最为关注的热点、焦点问题，各部门要根据今天会议精神认真抓好落实。下面，我就做好全市食品安全工作，再强调几点意见。
一、提升站位，认清形势，进一步增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感
食品安全无小事。保障食品安全，是党委、政府以及各级食品安全监管部门的职责和义务。党的十八大以来，党中央、国务院将食品安全工作纳入国家战略，作为公共安全重要内容安排部署，统筹推进。习近平总书记多次强调，要用“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”确保广大人民群众“舌尖上的安全”。市委、市政府历来高度重视食品安全工作，每年都将食品安全列为重点民生实事，纳入副中心城市建设重点任务、市委全面深化改革重点任务，*书记接连调研食品安全工作，叮嘱企业要把食品安全摆在首位；*也多次对食品安全工作作出重要指示，进行专门部署。在市委、市政府统一领导下，全市各级各有关部门采取了一系列行之有效的措施，扎实做好从农田到餐桌食品安全“全过程”监管；“双安双创”工作取得新成果，省级农产品质量安全县区全部通过复审，省级食品安全示范县区数量居全省第二位；深入开展食品安全风险隐患大排查大整治行动和食品安全“守查保”专项行动，“进口冷链食品安全”“汛期食品安全”“学校食堂”“农村集体聚餐”等重点环节风险得到有效防控，有力地保障了食品安全。今年上半年，全市没有发生重大食品安全事件，食品安全保持了平稳向好态势。
但是，在看到成绩的同时也要清醒的看到，目前我市食品安全领域仍存在一些薄弱环节和安全隐患：食品产业基础还比较薄弱，农药兽药残留、非法使用添加剂等问题还未得到根本治理，一些小作坊、小吃店的食品安全现状不容乐观。这在一定程度上也反映出各级监管部门存在工作措施不力、管理不到位的地方。对此，各级各有关部门一定要高度重视，充分认识加强食品安全工作的重要性和紧迫性，始终绷紧食品安全这根弦不放松，以更大的决心、更大的力度，抓紧、抓细、抓实、抓好食品安全工作，切实保障人民群众食品安全。
二、突出重点，狠抓落实，确保全面完成食品安全工作任务
食品安全是人民群众的“生命线”“健康线”，也是各级政府、各级干部的“政治高压线”，各相关部门一定要认真落实中央、省、市关于食品安全工作的决策部署，按照习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求，突出工作重点，完善监管机制，狠抓工作落实，扎实做好食品安全工作，确保人民群众吃得安心、吃得放心。
（一）要突出抓好重点领域监管。针对我市食品安全工作的薄弱环节和群众反映强烈、社会危害大的突出问题，深入细致开展全方位的风险隐患排查整治工作。一是强化进口冷链食品管控，严格执行“三专、三证一码、四不”工作要求，严防进口冷链食品新冠病毒输入风险。二是聚焦重点领域。加强对农副产品批发市场、商场超市、旅游景区、学校、高速公路服务区、养老机构、社区日间照料中心、娱乐场所等重点行业领域的全面检查，落实企业主体责任和行业主管责任，确保食品安全万无一失。三是聚焦特殊群体。要深入推进校园食品安全守护行动，全面落实学校食品安全校长负责制、学生集体用餐配送单位主体责任和属地部门管理责任，严防严管严控校园食品安全风险；开展秋季学校食品安全专项检查，确保开学平安、平安开学。高度重视学校食堂食品安全评价工作，市场监管、教育、卫健三部门要通力合作，按照2025年底前60%以上的目标和明确的任务抓好落实；实施保健食品和婴幼儿配方食品行业专项清理整治，严厉打击保健食品和婴幼儿配方食品欺诈及虚假宣传、虚假广告等违法行为；加强养老机构食品安全监管力度，确保老人群体用餐安全。
（二）要突出抓好重点时段监管。旅游旺季即将来临，消费剧增，食品安全工作进入了关键期和风险期。各级各有关部门一定要高度重视，扎实开展好专项整治。将农贸农批市场、商场超市、餐饮企业等作为重点场所，与节日消费密切相关的米面油、生鲜肉、蔬菜等作为重点品种，全方位、全过程排查本
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