文/在海一方
我虽然长在北方，但后来上大学辗转江苏。自幼在秦皇岛喜峰口长城脚下山区长大，读书务农。开门见山，低头见河，遍处梯田，杨柳成行，这是我家乡特有的景色。每到春天，满山葱绿，百花盛开，姹紫嫣红。房前屋后，满山到处是桃、梨、杏 、李、粟、山渣、山里红、苹果等果树。在我村子的前面，有四条山峰隔开的小河，俗称四道沟。由四座海拔600多米高的山峰隔开。那正沟河和小东岔子河，到处是小溪潺潺，沟沟坎坎，鹅石斑斓。纵延在我家前面有一座海拔1000多米的燕山山脉，像一条巨龙，东卧山海关老龙头，头饮渤海，中部连绵起伏，延伸到长城脚下喜峰口，西卧承德离宫避暑山庄，尾盘西部黄沙。
自古以来，河北山区人过端午节十分隆重。各家农户每年重视的三大节日分别是：春节、端午和中秋。那里人在观念上把这三大节日作为家家户户的盛大庆典。北方人自古有过端午节的习俗。据说端午节并非从屈原起，而早在夏商周时期就有过端午了。古时称“午”为阳辰，所以端午节俗称端阳节，时有“夏至日食棕”的说法。
五月初五是端午。北方人的端午节其实是从五月初一提前五天就开始了。儿时，五月初一的清晨，大人叫我们小孩上山去采摘艾叶(蒿草）、桃树叶、香蒲草，俗称百叶草。艾叶散发出一种幽香，连同桃树叶挂在门帘上系上红线，可以“驱鬼避邪”。因此，端午节那天，家家户户都在屋檐门前挂艾叶。男女孩胸前挂香包，房屋里洒雄黄酒，用香蒲艾叶、白芷佩兰等香草薰房屋，熬成汤给小孩子们洗澡，让小孩在木盆里或到山村小溪去洗龙水，把身上的霉气洗掉。村村户户包棕子、唱端午歌。山村人用楝叶、苇叶包裹的粽子五花八门，有荷叶粽、绿豆糯米粽、香菇粽、咸蛋粽、虾米粽、莲子、红薯、红枣等包的什绵粽等。粽子的形式也多种多样：有长枕粽、圆粽、方粽、三角、四角粽等。包粽子的馅有：糯米、大黄米、小黄米、粘高粱米等品种。农家人都表现了高超的传统手艺。如果把各家的粽子放在一起排列的话，简直就是一个小型展览馆，琳琅满目，各展风采。
每年到端午节前夕，母亲很早就准备好包粽子的食材。母亲包粽子不但手艺好，动作也快，每个粽子用一把红小豆、三四个枣子和四五片苇叶，一斤米可包七八个粽子。先把苇叶卷成喇叭形状，先放糯米和红豆，然后放蜜枣，再用糯米封上，用拳头压紧，最后用线绳绕粽子几圈捆绑住，然后把包好的粽子放到大铁锅里一个挨一个地碼好，用一块山溪青石镇住。锅里添满井水，大火煮过后，小火慢慢煮，多次加水，讲究的是煨的功夫。过了三四个小时，粽子就煮好了。晚上是粽子大餐，热气腾腾的粽子出笼。粽叶香、糯米香、红豆香、腊肉香、芝蔴香，随着白白腾腾的雾气，空气中弥漫着浓郁的粽香，香味一波一浪，香溢满屋，“清香飘逸十里村”。
山里的五月，夏风微拂。山沟小溪的花草绽开笑脸，梨花似雪，山菊花、映山红、桃花、芍药花漫山遍野。牛羊在山坡上吃草，牧童在山间玩耍。一朵朵各种百花竞相绽放。它们的迷人倩影，在葱绿的芳草、百花映衬下，显得格外清静，各家门前的杨柳、梨树上，每到清晨，时常有喜鹊、黄鹂鸟成群结队，飞来飞去。经常听到黄鹂鸟在树枝上亮起清脆的嗓音 “端午啦！端午啦！”在山谷间久久回荡……
听当地老人介绍说，长城脚下故乡喜峰口一带具有光荣革命传统的河北青龙、迁安、迁西、滦县人民，千家万户支援抗日将士，曾亲自把提前做好的各种粽子送上前线，给前线将士以极大鼓舞。1933年3、4月间，由宋哲元将军指挥的著名的喜峰口战役；与八路军大刀队一起把日本鬼子打得狼狈逃窜。虽然昔日长城古战场的硝烟已灰飞烟灭，但长城与端午记下了军民联合抗战这段历史的履迹。
“清香飘逸端午节,思念故乡情谊浓。”又到端午吃粽时，我曾多次赴故乡秦皇岛，探望故乡，亲身感受到如今家乡发生了翻天覆地的变化，改革开放的春风吹拂了神州大地。传统的吃粽习俗虽然已沿袭下来，但粽子的品种花样也比过去多了，比过去更丰盛了。令人欣慰的是：我看到故乡又吃上了另一种粽子。今非昔比，建设新农村的脚步明显加快，村村通上了水泥公路；电视、电脑大普及；蔬菜大棚铺遍地；桃李杏果加工厂；星罗棋布楼广厦；人均收入数万元；农民富裕大变样，乡亲们走进了新生活……
2022.5.28于江苏连云港
（图片来自网络）
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