简简单单一顿乱造，简单易操作。
咱们做蛋炒饭，准备工作要做好。
小葱3根，
放了一夜的白米饭
为啥要用隔夜的，
这是因为，间隔时间长，米饭中的水分减少，
在炒的时候不粘在一起。
小葱去头切掉，如果葱尾有黄色叶子，
咱们需要把它掐掉，黄色的叶子不能吃
青菜同理，黄色的都不要。
小葱对半切开，切成一粒一粒，放置一边
把米饭打散，成一小块一小块的，
这样做的目的是待会下锅的时候好翻炒。
锅清水过一遍洗一下
小火把锅烧干，锅里水分铲掉
有水分的锅，倒油会崩油
等锅干燥
倒入少许油，
等油冒烟，打入一个鸡蛋
我这个第一次拍，油太热了，鸡蛋打下去定型了
离锅近点打鸡蛋，不然会溅油
搅拌鸡蛋，成一小块一小块
倒入米饭，
这个时候火可以稍微大一点，
压扁翻炒一分钟就差不多了
倒入一点生抽，一丢丢鸡精，一丢丢盐
翻炒入味
看着快熟了，倒入小葱随便翻炒两下
一股香味出来就可以出锅了
............试读结束............
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