假如让我选择在餐馆做工，是愿意服务员还是洗碗工！？我愿意洗碗！尽管手指甲已经有些泡白白！但是洗碗是一个有乐趣的活！你说餐馆做个菜吃个饭为啥那么多花样百出的盘盘碗碗呢？大圆托盘小圆花盘，三角盘四角碗，心形盘腰子盘，炖火锅大盅小炒干锅，长椭圆鱼盘四方盘，扇子骨竹筏盘荷叶花边盘，烧铁板小锹枣香肉小炖盅……什么菜用什么盘，一马配一鞍，吃的那是赏心悦目，胃口大开！
客人吃高兴了，该我洗碗啦！洗碗不像服务员上菜要对菜单，偶尔遇到某客人提点奇葩要求，还要想想怎么回答和解决！洗碗很单纯！流水线作业，三个大水池，最右边上挨着热水器，直接放热水，还有两个用来清洗。要是手臂不够长，放满水绝对能淹你咯吱窝！
钢丝球是个好东西，没有什么盘和碗是一个钢丝球解决不了的，如果不行，那就用两个！双手在大水池里把盘子摆弄得像深水潜将一样鱼贯而行，脑瓜子还可以想别的事情，这个工作能让我一心二用！我也想家里有各种各样的餐具，米饭用韩式彩色碗，稀饭用中式金边碗，面条用黄小鸭芝士碗，水果沙拉用透明玻璃碗……看看巴掌大的厨房和碗柜，拉倒吧！家里如果可以用一次性碗那是最好，既不占地方又不用洗碗，在家里洗碗是最不情愿干的活！还是在这个大水池里抓紧时间扑腾吧，毕竟十来桌的客人已吃饱喝足，奇形怪状的锅碗瓢盆已经随着餐车的车轮声像装甲部队似的从各包间陆陆续续都回来了！
有闲工夫的时候，可以看看配菜的和打荷的是怎么配合大师傅的！这让我想起了上手术台给主刀医生做助手的时候了。医生手一伸，站在旁边的护士得知道他是需要止血钳还是组织剪，是需要吸引器头还是引流管。行云流水，看不出丝毫破绽。现在专任小炒的大厨拿过配菜，下锅翻炒，打荷的得马上知道他用哪个盘哪个碗哪个钵，碗底是垫洋葱，白菜还是豆皮。如果在厨房帮工一段，厨艺没有长进的话，那可就是一个典型的屁水货了，这话该不是在说我自己吧！反正贵幺厨艺是越来越好！她本来做菜就是少而精 ，现在又学到了花式配菜，以后在家里一饱口福不成问题。
360行，行行出状元！只要勤劳肯干，不论时间早晚 ，幸运都会降临。让我们在兔年做一头勤劳憨厚老实肯干任劳任怨的老黄牛 吧？
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